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藕饼的做法

2018-11-06 19:25:47
藕饼的做法 藕饼,老家也叫藕夹,味道清爽,虽然是油炸但是不油腻,小时候的,奶奶做的吃了,记忆中的味道 难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟 主料 肉馅200g 藕2个 藕饼的做法步骤 1. 藕去皮,切成薄片,刀功好的两千之间可以切的不断开 2. 面粉加入两个鸡蛋加入水搅拌成粘稠 3. 肉馅放入蛋清,葱姜,料酒,酱油,盐搅拌均匀(顺着一个方向搅拌) 4. 把肉夹到两个藕片之间 5. 过一下刚刚搅拌好的面,放入锅里油炸 6. 炸好盛出即食,亦可在加工成红烧或者糖醋,或者加入番茄酱直接食用 7. 楼主嫌麻烦,炸好就直接吃了嘿嘿 小贴士 1.藕买嫩点小点的2.藕与藕之间不要切断,切断也没关系
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