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绿色食物之红烧黄花鱼

2018-10-12 16:53:31

主料

黄花鱼 :1条

辅料葱 :适量生抽 :适量糖 :适量油 :适量老抽 :适量 醋 :适量味精 :适量蒜 :适量 鸡蛋 :1个 姜 :适量

具体步骤 第一步1.准备好所有材料 第二步2.黄花鱼先放入蛋液中裹上蛋液 第三步3.接着放入油锅中炸到两面金黄 第四步4.捞出备用 第五步5.将葱姜蒜,香料等放入锅中炒香 第六步6.接着将煎好的鱼放入 第七步7.放入老抽,生抽,糖,醋,料酒 第八步8.接着加水 第九步9.烧开后改小火 第十步10.慢慢烧到汁水收干了,放少许味精调味即可出锅 第十一步11.最后撒少许葱花即可

烹饪技巧将锅洗净擦干烧热后,用鲜姜在锅底涂上一层姜汁,然后放油,待油热后,再将鱼放进去煎。这样也不会粘锅

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