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原创苹果可乐煮鸡腿

2018-09-15 11:11:58

【原创】苹果可乐煮鸡腿 收藏

近些年,水果入菜已成为烹饪流行风尚——水果和肉类、禽类一起烹饪既多了几分清爽宜人,又有效的减少了荤菜的油腻感,今天的这道苹果可乐煮鸡腿算是鸡腿做法的一种创新,新鲜的苹果搭配鸡腿,味道超级好,鸡腿肉质细嫩、苹果清爽宜人,值得一试呢。

烹饪难度:一般烹饪时间:数小时主料 鸡腿 两个 花椒 少许 桂皮 少许 调料 盐 适量 生抽 少许 老抽 少许 胡椒粉 少许 做法步骤 1鸡腿为鸡全腿,烹饪之前已泡洗干净血水

2配料改刀,准备好生抽老抽,老抽主要用来上色,5至8克就好了,老抽可以根据品质味道添加,约15克

3苹果切片,同准备好的材料调料一起放入电压力锅中

4倒入一罐可乐,加适量盐

5启动了个鸡肉程序

6程序结束就好了

7完成~

烹饪小窍门 1、可乐本身有糖,这个菜成菜口味儿偏甜,可以减少可乐的用量,用水或者高汤代替

2、鸡腿如果没有充分泡洗干净,可以焯一道水

3、苹果可乐和桂皮是这个菜的特色,尽可能保留。不喜欢这个味道那是另一说了,可以用酱油或者酱汁来焖就好了

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