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秋梨膏的做法_5

2018-11-08 09:31:27
秋梨膏的做法 “一直对传统的东西比较感兴趣!

就像这秋梨膏,

只一眼便爱上了。


买了8斤雪梨,

熬了几个小时,

才得到不足一斤的秋梨膏,

可见其珍贵。

也可以想象得出外面买的有多么的不放心!


现在正是做秋梨膏的好时候,梨子也比较便宜,喜欢的小伙伴们不要错过哦!!


秋梨膏:

具有生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功能。临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。还富含果糖、葡萄糖、苹果酸、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐钙、铁、茯苓酶、贝母碱等,可调整血压,促进食欲,润肺止咳,清热化痰,宁心安神,疗效明显。除胃虚寒与泄肚患者,妇孺老弱皆可饮用。




健康程度:★★ ★★★

推荐指数:★★ ★★★

制作简易度: ★★” 食材明细 主料 雪梨 8斤 辅料 罗汉果 1个 川贝 30克 冰糖 100克 红枣 100克 生姜 1小块 蜂蜜 适量 甜味 口味 煮 工艺 数小时 耗时 普通 难度 秋梨膏的做法步骤 1准备需要材料:雪梨8斤,罗汉果1个,川贝30克,冰糖100克,红枣100克,生姜1小块,蜂蜜适量。 2梨子洗净后去皮去蒂擦成丝。 3全部擦成丝,核不要。 4红枣洗净去核切碎,生姜切丝,罗汉果洗净用手掰碎,全部放入雪梨中拌均匀。 5大火煮开后改小火煮45分钟。 6煮好后,用筛子或者纱布滤出里面的水分。 7尽可能的榨干一些。 8川贝放入料理机中打成粉末。 9加入冰糖和川贝粉。 10快速搅拌均匀,这时候可以开大火煮开后,改小火慢慢熬2个小时左右。 11熬到类似于蜂蜜这样的稠度即可熄火(熬到后面注意看住火候,要不时的搅拌一下,以免糊锅)。 12放凉后加入适量的蜂蜜调匀就大功告成(放入干净无油无水的玻璃容器中冷藏保存,喝的时候用干净无油无水的勺子舀几勺勾兑温开水冲服即可)。
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