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麻辣鳕鱼的做法

2018-09-14 16:43:19

麻辣鳕鱼一道地道的传统的四川菜,它吃起来外酥里嫩,香辣可口。吃麻辣鳕鱼还可以帮助我们开胃,让我们食欲大增,在家里面它是一道非常受欢迎的菜。下面我们就介绍一下麻辣鳕鱼的做法。

主料: 冻鳕鱼两条,

辅料: 青花椒适量,辣椒适量,葱片适量,大蒜适量,酱油适量,醋适量,水适量,盐适量

步骤

1. 冻鳕鱼两条,自然解冻化开,洗干净。

2. 在鱼身上斜着切花刀,为了更好的入味。

3. 锅里放油,烧热,把鳕鱼放进锅里煎。

4. 注意轻易不要翻面,煎好一面再煎另一面。

5. 秘密武器来了,这是一位朋友去成都旅游的时候特意给我买的青花椒,鲜的,真空包装来的。

6. 锅里加辣椒,醋,酱油,大蒜,葱片,水和适量盐,还有我最喜欢的青花椒,炖半小时就好了。

以上就是麻辣鳕鱼的做法介绍,鳕鱼中含有很高的蛋白质、钙、铁、磷和维生素,但脂肪含量却很少,对于爱长肉的爱美人们来说鳕鱼是非常好的食物。

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