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饱满的肉末烧豆腐

2018-10-11 21:27:27

主料

卤水豆腐 :200

辅料油 :适量白糖 :适量肥瘦肉末 :适量盐 :适量水 :适量料酒 :适量黄豆酱 :适量辣豆豉 :适量五香粉 :适量生抽 :适量尖椒 :1根

具体步骤 第一步1.卤水豆腐切成小块。 第二步2.青椒一根,切丝。 第三步3.锅里加底油,烧热。 第四步4.放入肉末。 第五步5.加入料酒、五香粉、白糖、生抽煸炒。 第六步6.再加入一勺黄豆酱翻炒均匀。 第七步7.加入适量的热水。 第八步8.将豆腐放入,盖盖,小火焖一会。 第九步9.水快烧干时,加入青椒丝。 第十步10.放入一勺香辣豆豉酱,调入少量食盐,翻炒均匀装盘。

烹饪技巧黄豆酱和辣豆豉都很咸,所以盐的用量要减少。

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