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自己做的饭团

2018-10-13 05:06:23

主料

糯米 :150

辅料 甜面酱 :适量 鸡蛋 :2个 黄瓜 :1根

具体步骤 步1.糯米浸泡3个小时后,盘子上平铺好纱布放入糯米再洒点水,上汽后蒸15分钟即可。 第二步2.利用蒸糯米的时间把黄瓜削皮后对切,再用汤匙刮去瓜瓤。 第三步3.再把黄瓜切成条状,鸡蛋打成蛋液(加适量盐)。 第四步4.蛋液煎成蛋饼。煎好后用锅铲切成4等份。 第五步5.除了上述食材还要再备好甜面酱,保鲜膜,寿司帘。 第六步6.寿司帘上再铺一张保鲜膜,放入蒸熟的糯米,用汤匙均匀压实,再抹上甜面酱。当然,也可以是番茄酱或者其它酱料,视个人口味而定。 第七步7.放入鸡蛋饼和黄瓜条,卷起寿司帘一边卷一变压紧实,包好即可。个人感觉很像在包寿司..... 第八步8.成品闪亮登场!呵呵。

烹饪技巧小贴士~1:蒸糯米时可以适量多洒点水,让蒸好的糯米不至于太硬。2:压糯米饭时记得不要整张保鲜膜都铺满,周围留2厘米的空隙。这样卷的时候糯米饭才不会漏出哦!

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