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当归红枣鸡汤0

2018-10-11 23:19:08

主料

三黄鸡 :1只

辅料 当归 :1根 枸杞 :适量 红枣 :适量生姜 :适量 胡椒粉 :适量

具体步骤 第一步1.将三黄鸡脖子和四肢斩下,烧热水、将其放入其中(去血水)。片刻待血沫出现后,将其捞出,冷水洗净即可! 第二步2.准备好砂锅,倒入清水(三分之二即可,太多容易溢出)。将姜切成片,放入锅中清水之中,大火烧开 第三步3.准备好当归、红枣、枸杞 第四步4.将三黄鸡肚腹切开,放入当归等 第五步5.用牙签封口(可以将口子开小一些) 第六步6.将封好口的三黄鸡下锅,把多余的红枣、枸杞也放入砂锅中,大火慢慢烧开 第七步7.大火烧开后,转小火慢炖,一到两小时,即可出锅出锅后用胡椒粉调味即可!

烹饪技巧在给三黄鸡开口塞入当归时,可以将口开小一些

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