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自制三色辫子吐司

2018-10-11 20:50:36

主料

抹茶粉 :4淡奶油 :75红曲粉 :8 高筋面粉 :360 牛奶 :105

辅料糖 :50 黄油 :25盐 :3 鸡蛋 :1个酵母 :4

具体步骤步1.准备好面包所用的原料。将鸡蛋 牛奶 淡奶 糖 盐放入面包桶中。第二步2.加入面粉后加入酵母。将面包桶放置面包机中固定好。盖上盖子,接通电源。第三步3.进入自助和面功能,设置20分钟。面包机开始工作了。程序完成后加入黄油,再次启动和面功能,20分钟。第四步4.2个和面功能完成,就可以轻松拉出漂亮的手膜了。第五步5. 揉好的面团分成3等分。第六步6.取出2份分别加入抹茶粉和红曲粉。第七步7. 用手揉成均匀的红色和绿色面团,再把原色面团揉圆。第八步8.面包机启动米酒功能。 将3色面团分别装入食品袋中放入面包机中发酵至2倍大。第九步9.将发酵好的面团排气揉圆,盖上保鲜膜饧至20分钟。第十步10. 取出一份面团,擀成椭圆形。第十一步11.从则面卷起。封口捏紧,成条状。第十二步12.同样做好剩下的2色面团。第十三步13.三色面条头部相连。按顺序编成辫子,编到尾部捏紧。第十四步14. 放入面包机桶中。第十五步15.继续米酒功能发酵至八分满。第十六步16.启动烘烤模式,设置烤色 中色。时间 40分钟。时间到,面包机发出提醒的蜂鸣声,烘烤结束第十七步17.将面包倒出,凉后 切片即可食用。

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