油泼螺片的做法

2019-05-15 05:20:18 来源: 张掖信息港

主料: 大海螺5个

辅料: 葱姜姜丝20克 蒸鱼豉油1汤勺

调料: 生抽少量 熟油适当油泼螺片的做法1、海螺清洗干净

2、锅中放水,开锅后,蒸10⑴2分钟,放凉后将螺肉取出

3、将螺肉片成薄片

4、准备好葱姜丝和豉油与生抽调和的料汁

5、将调料汁浇淋到螺片上拌匀,盖上葱姜丝,点缀少量小米椒圈

6、将油烧热后浇淋到螺片上便可

油泼螺片家常菜做法大全温馨提示:1、有的是活取螺肉,太过残酷,俺不干。

2、螺肉取出片成薄片可以放到凉开水或冰水中拔凉,以保持脆爽的口味。

3、这里调料汁用的不太多,由于过咸会掩盖海螺本身的鲜味儿。

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