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微生态制剂是水产病害预防的发展方向

2018-09-14 12:28:20

12月10-11日,在广州从化召开的第六届世界华人虾蟹类养殖研讨会上,“健康养殖”和“微生态制剂”成为大会讨论焦点。专家们认为,健康养殖是对虾可持续性发展的根本保证,微生态制剂是水产病害预防的发展方向。

南海水产研究所研究员李卓佳认为,对虾健康养殖包括四要素。一是防控外源污染,有限量水交换,降低外来风险;二是削减自身污染,及时降解转化养殖代谢产物,促进良性循环,少用药或不用药;三是生态防治病害,营造良好生态环境,保持稳定,减少胁迫因子;四是增强对虾体质,营养合理,科学投喂,免疫调控。

李卓佳认为,水产微生态制剂是以后水产养殖病害防治的发展方向,它拥有无可比拟的优势,在整个养殖过程中通过“水体中细菌-浮游植物-浮游动物-虾”食物链生态防治方法,可以做到养殖过程中不使用任何药物,符合人们对食品安全的需求。

然而,目前我国对水产微生态制剂行业监管不到位使行业混乱,其相关的标准问题、准入制度问题、使用方法问题等都亟待解决。华南理工大学轻工与食品学院蔡俊鹏教授表示,目前我国水产微生态制剂的生产技术是成熟的,但是产品质控方面还有待改进。生产过程不规范、产品中的活菌数只是进行简略的估算、没有进行严格的质控检测过程,使得产品质量高低不一,出现同一个厂家产品“批批使用效果不一样的情况”。

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