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味道十足的炸酱面

2018-10-13 01:18:57

主料

挂面 :200肉酱 :20

辅料 黄瓜 :适量 洋葱 :适量

具体步骤 步1.材料:挂面、黄瓜、洋葱。 第二步2.秘制肉酱的做法参照我的菜谱链接http://www.haodou.com/recipe/201759 第三步3.把黄瓜、洋葱切丝。装盘作面码备用。 第四步4.锅中烧水。水开再放入挂面。 第五步5.烧开后,小火煮2分钟。 第六步6.然后关火,焖制3分钟左右。 第七步7.用凉开水或桶装的纯净水将其过凉。 第八步8.将过水的面条捞入碗中、放上面码和炸酱,拌匀即可食用。

烹饪技巧【炸酱面】的三部曲:炸酱、煮面、配面码一、炸酱吃炸酱面的酱可以依据自己的喜爱制作。一般有鸡蛋酱、肉酱、素酱、海鲜酱…..等等。不论用那一种酱,一定要做熟才好。二、煮面面条的选择很容易,挂面、切面、手擀面都可以。三、面码面码可以选择自己喜欢的蔬菜,任意搭配,一种也行,多几样也不错。

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